Vložena paprika

Potrebujemo:

-mesnato papriko

-vodo 4 dl

-sol

-kis 1 dl

-sladkor

kis in voda sta v razmerju 1:4

Segrejemo vodo in očistimo papriko. Nato jo skuhamo,da se paprika prepogne. Fileje paprike polagamo v kozarce. Medtem segrejemo eno enoto kisa in tri (po original receptu 2) enoti vode. Začinimo s soljo in poprom. Lahko dodamo tudi pekoči feferon ali čili. Kozarce prelijemo z vročo mešanico, po vrhu se dodako manjšo žlico olja, da se naredi filter na papriki. Kozarce damo v vročo pečico, pokrijemo z mokro krpo in segrevamo, dokler tekočina v kozarcih ne zavre. Zavijemo v debeli tekstil naprimer brisačo in pustimo, da se počasi ohladi. Pokrove mora "potegniti noter".

Mogoče vas zanima tudi:

- Vložena zelenjava