Blitva

Blitva ali mangold (Beta vulgaris subsp. Vulgaris L.)

je sorodnica rdeče pese. Vendar pri blitvi ne uživamo gomolja ampak liste, ki so bogati z minerali.

Odlično se dopolnjujejo z ribjimi jedmi, kot priloga. 
Liste naberemo, jih blanširamo, potem pa narežemo z nožem na trakove in jo podušimo na olivnem olju z dodatkom česna.

Dobri sosedje na vrtu blitve so: 

ZELJE,OHROVT, CVETAČA, BROKOLI, ČRNA REDKEV,KITAJSKO ZELJE, SOLATA, KORENJE,

Slabi sosedje pa:

RDEČA PESA, ŠPINAČA, ČESEN, POR

Mogoče vas zanima:
- Špinača
- Kopriva