Gurmanski česnovi cvetovi

Prejšnji teden sem na spletu zasledila zanimivo objavo o vlaganju cvetov česna. Po izgledu so zelo zanimivi in škoda bi jih bilo zavreči na kompost. Ko česnu odstranimo cvetove, lahko pričakujemo tudi do 25 % večji pridelek. Vlaganje cvetov česna je bolj poznano na Primorskem in v Istri, kjer večkrat uživajo ribe. Cvetove uporabljajo sveže ali pa vložene.
Vlaganje česnovih cvetov-pskov
Odločila sem se, da jih tudi jaz poberem in vložim po receptu za vlaganje kumar.

Poberemo še zaprte cvetove. 
Naredila sem mešanico kisa in vode, dodala pa sem koprove cvetove, liste, sol in poper. Zaprla sem kozarce in jih pasterizirala.