Pitaja ( Pitaya ali Pitahaya) je sadež, ki ga uvrščamo med kaktuse. Izhaja iz srednje Amerike in Mehike. Največ ga pridelajo države Kitajska Nikaragva, Izrael.
Sadež je velik 10 cm in je rdeče ali rumene barve. Sredica sadeža vsebuje majhne črne pečke. Pitaja je super sadje, saj krepi libido in zmanšuje holesterol. Vsebuje veliko kalcija, magnezija in vitamina C. Semena vsebujejo omega tri kisline. Rdeča pitaja ima predvsem nevtralen okus, rumena pitaja pa je sladka kot med in jo uživamo samostojno. Pitaje ne tretiramo s toploto, ker izgubi okus.
Hranilna vrednost:
pitaja 100 g: 48 kcal (202kJ), 1 g balastnih snovi.
Pulpa pitaje 100 g: 67 kcal (281 kJ: vir kalcija, železa, magnezija, fosforja, kalija, natrija, niacina, vitaminov A in C (3 mg).
