Čokoladna krema

Potrebujete:
-500 ml sladke smetane,
-100g čokolade
-vanilijev sladkor

Sladko smetano segrevamo na majhnem ognju. Dodamo ji na majhne koščke nalomljeno jedilno čokolado. Mešano, da se čokolada čimprej raztopi. Smetana naj ne zavre! Čez noč jo pustimo v hladilniku.

Drugi dan zmešamo na najvišji hitrosti. Smetane ne zmešamo do konca, saj se lahko zgodi, da se sesiri.

Čokoladni kremi lahko dodamo sir mascarpone. Primešamo ga ročno z lopatico.

Premažemo torte, rolade ali naredimo sladico v kozarcu. Domišljija ne pozna meja.